Ingredientes

• 1 1/2 colheres de sobremesa de açúcar
• suco de 1 limão
• 400 gramas de blueberries
• 1 galho de hortelã
• 1/2 xícara de creme de leite

Xarope

• 1 limão
• 1/2 xícara de água
• 1/4 de xícara de açúcar

Preparo

Xarope

Raspe a casca do limão, prestando atenção para não deixar nenhum pedaço branco (bagaço). Misture a água e açúcar em um panela e ferva. Adicione a raspa do limão e abaixe o fogo. Deixe a panela meio tampada. Cozinhe até que tenha reduzido pela metade.

Tire do fogo e deixe esfriar totalmente. Peneire o xarope e reserve. Este xarope pode ser usado em várias outras sobremesas. Ele pode ser feito com lima, limão, grapefruit ou laranja.

Frutas

Em uma tigela grande, coloque o açúcar e o suco do limão. Misture. Adicione as blueberries e misture novamente. Corte o hortelã bem fininho.

Coloque o hortelã e o xarope na mistura. Misture uma última vez. Sirva com creme de leite.

Blueberries é só um exemplo. Experimente fazer com morangos picados, cerejas, framboesas ou amoras, e tente também mudar o sabor do xarope de acordo. Por exemplo, morangos com xarope de laranja deve ficar ótimo. É uma sobremesa fácil e muito boa!

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