Quem me conhece sabe que eu sou doente por precisão. Se é um litro, é um litro, e não uma gota a mais. As vezes pode ser difícil cozinhar assim, então aprendi a ser mais flexível. Acho também, que um pouco da magia da culinária é a imprevisibilidade do prato final. Então não estresse sobre o assunto, mas a tabela abaixo deve servir para referência para todas as receitas neste site. Se as receitas trouxerem alguma medida que parece um pouco irregular, como por exemplo 115 gramas de farinha, lembre-se que eu faço o possível pra manter a medida original.
Colher de Sopa (Tablespoon, em inglês) 
É difícil dizer o que uma tablespoon é em termos de colher.. será uma colher de sobremesa? Ou quem sabe sopa? De qualquer forma, o termo adotado neste site é colher de sopa.
Colher de Chá (Teaspoon, em inglês)
A famosa colher de chá, mas mesmo assim, depende da SUA colher de chá.
Xícara (Cup, em inglês)
Uma xícara! Particularmente, eu nunca vi uma xícara igual a outra, em casas diferentes.
1 xícara = 230ml
Onça (Ounce, em inglês)
A onça vem do antigo Reino Unido, quando usavam o grão de cevada como base de medida. Não sei quem teve essa idéia brilhante, mas é mais divertida que o sistema métrico.. por curiosidade, uma onça equivale a 437 grãos de cevada. :-P E não é só isso. Existem diferenças entre a onça americana e a onça inglesa... e como se não bastasse, existe onça pra peso e onça pra volume. Esta foi colocada aqui mais por curiosidade, eu não vou usar medidas em onça no site.
1 onça americana (peso) = 28.35g
Conversor de Unidades
Sabendo da dificuldade que é tranformar receitas do sistema imperial para métrico, eu fiz um simples programa que transforma meio que de tudo pra tudo, em termos culinários. :-) Esse programa deve rodar sem problemas em qualquer Windows (98 ou melhor) com todos os updates, com certeza funciona no XP. Ah... errrr... está em inglês.. :-P quando der tempo eu traduzo.