Brownie

Ingredientes

• 220 gramas de manteiga, à temperatura ambiente
• 115 gramas de chocolate meio amargo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal de cozinha
• 1 xícara de nozes picadas (opcional)

Preparo

Aqueça o forno a 180 graus C (médio). Unte com manteiga uma forma de bolo retangular. Cubra toda a superfície com uma folha de papel manteiga. Grude bem os cantos e deixe o mais plano possível nos lados. Derreta metade da manteiga e todo o chocolate em uma panela pequena em fogo baixo, ou banho maria. Deixe esfriar.

Coloque a outra metade da manteiga, açúcar e baunilha em uma tigela e misture até ficar uniforme. Pode usar a batedeira se preferir. Adicione os ovos, um a um, misturando completamente entre eles.

Adicione o chocolate derretido, já frio, e misture até incorporar. Coloque agora a farinha, o sal e as nozes. Misture até incorporar, não misture demais.

Coloque a massa na forma e leve ao forno por +- 45 minutos.

Deixe esfriar totalmente antes de desenformar. É melhor cortar ainda na forma.

Sirva com sorvete, calda de caramelo, chantilly, frutas ou molho de frutas.

 

Rendimento:

12 pedaços

Tempo Total:

+-1 hora

 

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