Ingredientes

• 6 cebolas
• 1 dente de alho
• 2 xícaras de parmesão ralado
• 6 galhos de alecrim
• 6 tiras de bacon
• 3 colheres de sobremesa de leite
• 3 colheres de sobremesa de creme de leite

Preparo

Descasque e lave as cebolas. Corte a ponta em cima e embaixo, de forma que elas fiquem achatadas. No topo de cada cebola, corte um cone, que chegue perto do meio da cebola. Pique os cones de cebola que sobraram. Pique o alho. Aqueça uma frigidera e ponha azeite de oliva. Coloque a cebola e o alho na frigideira. Coloque também as folhas dos 6 galhos de alecrim. Adicione sal e pimenta e frite até dourar levemente. Quando dourar, sempre misturando, adicione o leite e o creme de leite. Adicione 1 1/2 xícara do parmesão. Experimente pra testar o tempero, se precisar de mais sal e pimenta, complete até ficar a gosto! Corte diagonalmente o galho do alecrim, de forma que fique uma ponta. Enrola uma tira de bacon ao redor de uma cebola e use o palito de alecrim para fixar.

Aqueça o forno a 180C (médio). Recheie cada cebola igualmente, cubra todas elas com o restante de parmesão.

Leve as cebolas ao forno até que o queijo fique crocante e dourado.. Tenha certeza que os bacons também estejam cozidos.

Rendimento:

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