Blog do Gus
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Croque Madame & French Fries
Sim, fui e já voltei de Las Vegas. Os hotéis e cassinos são impressionantes sim, mas os restaurantes também são, e muito. Fomos ao Bouchon, restaurante de um chefe famoso chamado Thomas Keller. Atendimento, o ambiente, a comida (obviamente) - tudo de primeira.
Eu comi um Croque Madame, aqui vai a foto:
Sim, um Croque Madame é um misto quente com esteróides, mas acredito ser o prato mais ímpar e diferente que eu poderia ter encontrado neste restaurante - eu queria algo inédito e não queria um bife com batata frita. Realmente o Croque é excelente! O molho (em cima do ovo) é espetacular e o brioche é feito lá mesmo.
Mas é necessário falar da batata frita. Foi a melhor porção de batata frita que eu já comi até hoje... frouxo! Sim, melhor que a do McDonald's, Palácio das Batatas Fritas, etc.. é muito show - uma experiência sublime. Dá pena de comer batatinha do burger joint da esquina. As batatas são tão boas que até o Anthony Bourdain assumiu isso no seu show na TV, e ele faz batatas fritas ótimas no seu restaurante, Les Halles.
Mudando de saco pra mala, Dezembro já está quase na metade e minhas férias estão chegando. Tô indo pra terrinha e vou sumir por um tempo. Não vou colocar receitas novas até Janeiro, mas vou tentar manter o blog vivo nos intervalos da minha agenda cheia. :-)
muito bom seu blog, suas receitas são ótimas e bem explicadas. fiquei morta de vontade de comer esse ovo... :D
Postado por: zel em dezembro 12, 2005 10:54 AM
Estamos esperando por vc aqui no Brasil Gus!! Com receitinhas do tipo: picanha, brigadeiro, alcatra margarida, feijoada, barreado...se quiser até ovo frito com batata!!
Bjo!!
Postado por: Loli em dezembro 18, 2005 3:15 PM